如許咱們的蝦皮炒葫蘆就完成了，間接清炒太枯燥，用蝦皮炒出來鮮噴鼻適口，出格的下飯，作爲家常菜是再好不外了！

葫蘆算是很遍及的一種瓜果，南方北方都有種植，並且種類多。雖說遍及，但不成否定它的養分價值與滋味都是極佳的，葫蘆含有卵白質、維生素A、炊事纖維、胡蘿蔔素及鈣、磷、鐵、鋅等多種養兩全分，葫蘆水分多，擁有止渴除煩、利水消腫等功能。台東民宿不曉得您家的葫蘆都是怎樣吃的，正在咱們這兒葫蘆大大都是用于清炒，偶然也燒湯，如果家裏種的葫蘆多的話，則會造成葫蘆幹，那樣很是的噴鼻，想吃的時候拿出來泡發一下，能夠燒能夠炒，作法也豐碩了。不外昨天咱們要給您分享的不是葫蘆幹，並且炒葫蘆的方式，戰清炒一樣簡略，但比清炒的要好吃良多，下面就一來看看吧！今日大飯店葫蘆別再清炒了飯館大

5.調好滋味，繼續連結大火，廚教你一個甘旨新做法比吃肉都過瘾不竭的翻炒葫蘆，待葫蘆全數釀成通明色當前就熟了，這時候就能夠出鍋裝盤了。

1.先將葫蘆洗髒去皮，嫩的葫蘆能夠不去掉瓤，老一點的就去掉一些瓜瓤，然後切成片，大蒜子拍散後切成蒜末備用。

4.連結中火將葫蘆炒至通明色，時期能夠蓋上鍋蓋，如許更容易成熟些，然後往鍋中下入食鹽與雞精調味，用鍋鏟炒勻。蝦皮本身是有鹹味的，所以放鹽的時候要推敲一下。

2.起鍋燒火，鍋熱後下入適量的菜籽油，即面前目今入蒜末小火爆噴鼻，接著將葫蘆倒入鍋中，開大火翻炒頃刻。

夏日瓜果中，要數絲瓜、南瓜、今日大飯店苦瓜、葫蘆最滯銷，時下已然是秋季，家中種植的絲瓜戰苦瓜都爬藤了，絲瓜只能曬幹作成刷碗的刷子，南瓜也曾經很老了，不外這時候家中菜地裏剩下的那幾個老南瓜滋味是很甜的，還能再吃幾天的就只剩葫蘆了。媽媽菜地裏種的葫蘆藤只結幼葫蘆，圓葫蘆是奶奶家種的，雖說滋味一樣，但圓葫蘆看著就比力討喜一些，小時候我就愛吃圓葫蘆。葫蘆戰絲瓜有一個不異的處所，就是都能夠廢料，以前家裏的水瓢戰潔髒球就是用這些工具作的，老的絲瓜曬幹後去掉皮，篩出絲瓜籽就能夠用來洗碗了，出格好用，葫蘆用途更好，老的葫蘆曬幹去掉瓤就是一個健壯的水瓢，比買的都要好呢！

3.炒噴鼻葫蘆之後，往鍋中插手適量的淨水，再下入蝦皮，葫蘆間接生炒不容易炒熟，所以咱們必要放點淨水燒一下，如許也能讓蝦皮的滋味充真融合。