盡管尚未揭幕，但泛麗雅旅店也由行政主廚唐文浚領軍，推出紫虹燒杏鮑菇、茶凍噴鼻橙明蝦等精美摒擋，點心部門表示更是搶眼，外表徹底看不出葫蘆裏賣什麽的紅茶葫蘆酥，融入阿薩姆紅茶的酥脆餅皮，包裹利用花生、核桃、台東民宿包棟日月潭 茶白芝麻作成鹹味餡，甜鹹交融，日月潭美食特産日相得益彰，而隱含紅茶馨噴鼻的紅茶凍及奶茶凍，則是吃完大餐之後的絕妙甜點。

西席會館、晶園渡假村的保舉摒擋，月潭特色美食超多不約而同都有埔裏茭白筍；西席會館將茭白筍與杏鮑菇切片，作成可蘸用泰式酸辣醬及優格的白玉雙拚，日月潭美食特産而晶園則保存“佳麗腿”原形，與了個華貴的名字“貴妃出浴碧石蓮”，民宿將水煮茭白筍與石蓮搭配。